Att snabbt kyla ner livsmedel efter rökning eller kokning är avgörande för både livsmedelssäkerhet och produktkvalitet. Protechs intensivkyl är utvecklad för att ge en snabb, exakt och jämn nedkylning – en viktig del i en modern, effektiv produktionslinje.
Stabil och jämn kylning med forcerad luft
Intensivkylen är ett rostfritt skåp där forcerad luftcirkulation säkerställer att temperaturen sänks jämnt över hela produktvolymen. Kylbatteriet är strategiskt placerat så att all luft passerar genom det innan den når produkterna, vilket ger en snabb och effektiv kylprocess.
Hygienisk konstruktion för livsmedelsproduktion
Skåpet är tillverkat helt i rostfritt stål med svetsade moduler utan gummipackningar – en lösning som eliminerar smutssamlande springor. Konstruktionen är tät och enkel att rengöra, med 80 mm isolering som minimerar värmeöverföring och sparar energi.
Mikroprocessorstyrd precision
Med hjälp av en inbyggd mikroprocessor regleras temperatur, kärntemperatur och tid automatiskt. Upp till 99 program kan sparas, vilket gör det enkelt att växla mellan olika produktkrav och batchstorlekar utan att kompromissa med kylprecisionen.
Slutsats: Effektiv kylning för högre kvalitet och säkerhet
Protechs intensivkyl ger livsmedelsproducenter ett pålitligt, hygieniskt och exakt system för att snabbt kyla ner produkter efter värmebehandling. Resultatet blir säkrare produkter, jämnare kvalitet och ett effektivare flöde i produktionen.
Läs mer:
https://protech-ab.se/produkter/intensivkyl/
Kontakta oss:
https://protech-ab.se/kontakt/
